Fricots à Valence : au cœur de notre production locale en Drôme : À Valence, de Koesio aux zones d’activités des Langories, en passant par Amplitude, Structa à Beaumont-lès-Valence ou SKF Aerospace à Châteauneuf-sur-Isère… Fricots est présent !

La Bocalerie Fricots : un savoir-faire unique à Portes-lès-Valence

En 2023, Fricots a repris les locaux de Daily Pic, héritant d'un outil de production pensé pour la cuisine en bocaux et d'un réseau de producteurs locaux exceptionnel. Sous la direction du chef Romain Guizy, une équipe jeune et passionnée y cuisine quotidiennement des recettes qui renouvellent le concept de restauration en entreprise.

Le choix de la Drôme n'est pas un hasard. Le département concentre une richesse agricole remarquable : fruits et légumes du primeur Donat, ravioles artisanales des Grands Goulets fabriquées dans le Vercors, crozets du Père Rullier selon une recette du XVIIe siècle, fromages de montagne de la ferme Gérentes, huile d'olive bio, compotes artisanales issues de fruits de la vallée du Rhône… Cuisiner ici, c'est avoir accès à des matières premières d'exception à quelques kilomètres de la Bocalerie.

Chaque semaine, plus de dix recettes différentes sortent de nos cuisines : entrées, plats (Bistrot, Bon Basique, Incontournable, Gourmand), desserts artisanaux, snacks et boissons. Les portions sont généreuses (de 370 g à 420 g par plat) et les recettes évoluent avec les saisons et les retours des utilisateurs, notés directement dans l'application (note moyenne : 4,52/5).

Des frigos connectés en Drôme et Ardèche

Au-delà de la production, Fricots est également implanté comme prestataire de restauration dans le bassin valentinois et en Ardèche. Nos frigos connectés sont installés chez des entreprises comme Amplitude Surgical, Amundi ou XPO Logistics, et nous sommes aussi présents au Pouzin.

Pour les entreprises de la vallée du Rhône, la proximité avec la Bocalerie est un avantage concret : les plats arrivent au plus frais, les délais de livraison sont réduits, et les échanges avec l'équipe de production sont directs. C'est le circuit court dans sa forme la plus aboutie.

Le fonctionnement est identique partout : le frigo est installé dans votre salle de pause, approvisionné chaque semaine par nos livreurs en CDI, et les collaborateurs achètent leur repas via l'application en moins de 30 secondes. En 2 min 30 au micro-ondes, le plat est prêt. Les bocaux en verre sont récupérés, lavés et remis en circulation : aucun déchet d'emballage, aucun gaspillage.

Un engagement local qui va au-delà de la restauration

Fricots, c'est aussi une entreprise qui crée de l'emploi local. L'équipe compte 34 salariés, tous en CDI : cuisiniers, livreurs, plongeurs pour le lavage des bocaux, service client. Les contrats stables et la vigilance sur la prévention des troubles musculo-squelettiques font partie de notre politique sociale.

Sur le plan environnemental, notre engagement est mesurable : les bocaux en verre remplacent des milliers d'emballages jetables chaque année, les invendus en date courte sont soldés à -30 % puis donnés au Secours Populaire et aux Restos du Cœur (6 180 repas offerts en 2025). La logistique est optimisée pour limiter les kilomètres parcourus, et nous utilisons des frigos de grande capacité (95 plats) pour réduire la fréquence des tournées. Au total, 87 % de nos ingrédients sont achetés localement.

Questions fréquentes sur Fricots à Valence

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